3월 20일 팥죽을 쑤었다
팥을 깨끗하게 씻은후 팥과 물 1대 4나 5정도 넣고 푹 삶는다. 푹 삶아진 팥에 믹서가 잘돌아갈정도의 물을 넣어서 곱게 갈리면
냄비에 붓고 은근한 불에 끓이면서 주걱으로 저어준다(냄비밑에 눌지 않게)
한편 찹쌀은 3시간이상 물에 담가 불려서 건진후 믹서에 곱게 빻아 동그랗게 옹심이를 만든다.
만들어놓은 옹심이를 끓는물에 넣어서 다익으면 물위로 둥둥 뜰때 건져서 끓고있는 팥죽에 넣어서 섞어 먹으면 된다
