지난가을 감 한자루 사다놓고 깜빡 잊고 있었다가 어느날 발견한 감 터지고 상하고 먹을수 없게되어 큰곰솥냄비에 상한감과 몇년전 감식초 만들었던 감식초 찌꺼기를 함께 넣어두었는데 어제 갑자기 식초항아리 곁에 맴돌던 작고 까만 나방?이 날라다닌다 에쿠! 감식초 때문이구나! 감식초 위에 곰팡이도 피고 묶처럼 두껍게 만들어진 것은 걷어내고 하루 종일 체에 받쳐놓았더니 잘 내려왔다 물론 탁한부분도 있지만 모두 병에 담았다 나중에 식초 만들때 또써도 좋을것 같아서
