팥죽 3월 20일 팥죽을 쑤었다팥을 깨끗하게 씻은후 팥과 물 1대 4나 5정도 넣고 푹 삶는다. 푹 삶아진 팥에 믹서가 잘돌아갈정도의 물을 넣어서 곱게 갈리면 냄비에 붓고 은근한 불에 끓이면서 주걱으로 저어준다(냄비밑에 눌지 않게) 한편 찹쌀은 3시간이상 물에 담가 불려서 건진후 믹서에 곱게 빻아 동그랗게 옹심이를 만든다. 만들어놓은 옹심이를 끓는물에 넣어서 다익으면 물위로 둥둥 뜰때 건져서 끓고있는 팥죽에 넣어서 섞어 먹으면 된다 먹거리 2024.03.22
고룡산 며칠전 성내저수지쪽으로 고룡산 오르면서 생각났던 진달래꽃 ! 지금쯤 피었을까? 하고 힘겹게 갔는데 그곳이 바람이 많이 부는 산꼭대기라서인지 겨우 작은 꽃망울이 생기기 시작했다 국내여행 2024.03.22