나무사랑

혈액 속에 있는 지방을 없애 주는 음식 1, 참나무 버섯(표고버섯) 영양가가 많은 표고버섯에는 16가지의 아미노산(그 중 7가지는 필수 아미노산이다.), 여러가지 불포화 지방산, 여러가지 비타민과 혈액속의 기름기를 없애는 물질 등이 들어 있다. 성질이 유순하고 맛이 달콤한 표고버섯은 혈압을 낮추..

봄이 되니 어머님 벌써부터 나물을 뜯어다 주신다. 이름도 모르는 여러가지를 뜯어오셨는데 그중에 내가 제일 좋아하는 순서로 매일 한 가지씩 먹기로 했다 ㅎㅎ 작년에 뜯어다주신 쑥이 아직도 냉동실에 남아 있는데 또 뜯어오셨다. 쑥국이야 며칠 걸러 한 번씩 기본으로 먹지만 다른 봄나물들 부지..

아침을 먹었는데도 웬일인지 출출하다. 때는 이때다 ! 하고 어제 새로산 해피콜이라는 양면팬을 한 번 시험도 해볼겸 오래전에 선물 받은 왕고구마를 꺼냈다. 고구마가 좀 특별하게 생겼다 새 부리 같기도 하고 어찌보면 뱀 같이도 생겼다.ㅎㅎ 아무생각없이 반을 뚝 ! 자르고 생각하니 기념으로 남기..

천연보약 청국장 <天然補藥>청국장 청국장이 천연 보약으로 각광을 받고 있다. 효능은 항암제, 뇌졸중 예방, 다이어트 식품, 치매, 골다공증 예방, 등 각종 성인병 예방에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려 지고 있다. 부작용없는 청국장을 많이 먹어 건강 유지, 평생 기쁨과 즐겁고 행복하게 살아 갑..

식품 중 최고의 1등 식품 "고구마의 효능" 구황(救荒) 작물 고구마가 건강식품으로 최고의 항암식품으로 혈압을 낮추고 다이어트에도 좋아 주목 받고 있다. 미국공익과학센터(CSPI)는 ‘최고의 음식 10’(10 Best Foods) 첫 순위에 울퉁불퉁 제멋대로 생긴 고구마를 올려 놓았고, 이곳 제인 박사는 “건강과 ..

생/로/병/사/의 비밀 카레, 황금색의 비밀 3200여년 전 - 파라오가 위독하다. 의사들은 파라오의 환부에 생기를 불어넣는 향신료를 발랐다! 2500여년 전 - 석가모니, 스스로 깨달음을 얻기 위해 깊은 산중에서 고행 중 카레를 먹었다?! 2000여년 전 - 인도의 최초 의학서, 『 아유르베다(100세까지 장수하기 위..

오곡-- 가득한 대보름의 시절음식 정월 대보름은 한 해동안의 풍년과 건강을 기원하는 우리 민족의 명절이다. 1년 동안의 안녕을 기원하는 부럼 깨물기, 그 해의 여름을 잘 나기 위한 더위 팔기 , 부자가 되기를 기원하는 복쌈 싸먹기 , 귀가 밝아지기를 빌며 마시는 귀밝이술 등 , 다양한 풍습과 시절음..

한 그릇으로 여름 난다! 우리집 복날 보양식 더운 날씨에 지친 가족들을 위해 정성을 담은 보양식을 챙겨야 할 때다. 손질하기 어려운 재료들이라 집에서 준비하는 걸 망설였다면 도전해보자. 여름철 대표 보양식 재료를 이용해 누구나 손쉽게 따라 할 수 있는 건강식 메뉴 올 마스터. 황기삼계탕 재료..

연꽃이 한창 피어나는 계절 ! 복날이라는 오늘 , 난 삼계탕 대신 연꽃차로 !!!!! 향기가 그윽합니다. 모두 함께 드세요!!!!!!!

양파의 효능 53가지 1. 양파는 혈액 속의 불필요한 지방과 콜레스테롤을 녹여 없앤다. 그 결과 동맥 경화와 고지혈증을 예방하고 치료한다. 2. 양파는 혈관을 막는 혈전 형성을 방지함과 동시에 혈전을 분해해서 없애버린 다. 그 결과 혈전이 심하면 사망에 이르는 순환기장애(협심증, 심근경색, 뇌연 화..

타임지가 선정한 세계 10대 음식 <3편 > 얼마 전까지만 해도 파세리만이 유일한 외국 채소로 장식용으로만 간혹 쓰였던 것과는 다리 요즘에는 가까운 마트에서도 케일 , 로메인레터스, 머스타드 등 외국 이름을 가진 채소를 쉽게 구입할 수 있다. 브로콜리도 필자가 대학시절에는 교과서에서나 볼 ..

도토리 '도토리' 하면 단연 '도토리 묵'이다. 결과로서 겉은 단단하고 매끄러운 과피가 있으며 , 속에 조각으로 된 1개의 종자가 들어 있다. 모양은 공모양, 달걀 모양 , 타원 모양 등이며 크기도 여러 가지다. 하부 또는 증부까지 총포가 변형된 각두 또는 깍정이로 싸여 있다. 이 깍정이의 성질은 종류..

마늘의 신비한 효능 [마늘의 신비한 효능.] 1 이집트 관리들은 노예로 부렸던 이스라엘 사람들에게 힘과 원기를 북돋아주는 엄청난 양의 양파, 무, 마늘을 음식과 함께 주었다. 1 피라밋 비문에 보면 피라밋 공사때 파와 마늘 구입에 쓰인 비용이 은1,600 달란트라고 적혀있는데, 미화로 치면 2,300만달러..

채소 . 과일 . 우유 매일 먹자 복지부 ,' 아침을 꼭 먹을것 ' 등 실천지침 발표 보건복지부는 만성질환의 주요원인이 되는 부적절한 식생활 습관을 개선하기 위해 실천 가능한 방법을 구체적으로 제시한 연령층별 '식생활 실천지침' 을 발표했다. 복지부는 영 . 유아들을 위한 식생활 실천지침으로 생후 ..

채식을 하면 칼슘이 부족해 골다공증에 걸리기 쉽다? 식품 100G당 칼슘의 함유량은 쇠고기 19mg, 달걀 47mg, 에 불과한데 비해 참깨에는 1245mg, 다시마763mg, 미역 720mg, 김 420mg 등 모두 높은 칼슘 함유량을 보인다. 더욱이 그 흡수율에 있어서도 동물성 음식은 과다한 인의 함량과 산성도가 높아서 오히려 체..

채식 건강한 채식을 위한 기초지식 몸에 좋다는 채식, 그러나 채식 만으로 우리 몸에 필요한 모든 영양소를 충분히 공급해 줄 수 있을까? 특히 영양공급이 중요한 임산부나 어린이 , 노약자에게는 위험하지 않을까? 현대인들의 건강과 웰빙을 위한 또하나의 선택, 채식에 관한 속설과 오해를 풀어본다. ..

이가 없으면 잇몸'이라는 말이 있다. 그만큼 잇몸이 이에 못지않게 중요하다는 것이다. 선홍빛의 건강한 잇몸을 유지하려면 무엇보다 비타민 c가 많이 들어 있는 과일을 먹어야 한다. 과일 중에서는 파인애플이 비타민 C가 가장 많다. 100g중 60mg이 들어있다. 하루 필요한 비타민 C의 양은 어린이 30mg, 성..

몸속 공해 물질 없애는 해독 식품들 현미, 발효식품, 쓴음식 : 공기와 물 그리고 음식 모두가 오염되다 보니 해독이 건강의 핵심 키워드가 되었다. 때문에 해독 음식과 약초에 관한 정보들이 여기저기 홍수처럼 쓷아져 나온다. 그러나 어떤 독소에 무슨 음식, 무슨 약초가 좋다는 식의 제시는 옳..

---추운 겨울에 잘 어울리는 대추차 --- 속담에 양반 대추 한개가 하루 아침해장이라는 말이 있다. 그만큼 대추가 몸에 좋다는 뜻이다. 한약을 달일 때에 으레 대추를 같이 넣는 것도 대추가 모는 약과 잘 어울려서 조화가 되기 때문이다. 즉 약의 부작용을 막고 약 때문에 위가 상하지 않도..

먹는 웰빙에 대한 착각 옳은 것이라고 철석같이 믿고 있던 웰빙 상식이 틀렸다면? 우리가 착각하거나 잘못 알고 있는 웰빙 상식을 하루빨리 바로잡아야 진짜 ‘잘 먹고 잘 살 수 있다’는 사실. 무설탕 과자나 저당 음료는 어느 정도 먹어도 웬만해서는 건강을 해치지 않는다 얼마 전 모 방송에서 ‘과..

가락지나물 가시연 가지 각지둥굴래 각시원추리 갈대 갈퀴나물 감국 감자 강활 개감수 개구리밥 개망초 개맨드라미 개미취 개별꽃 개쑥부쟁이 개연꽃 갯기름나물 갯무 검은콩 결명자 고깔제비꽃 고들빼기 고마리 고비 고사리 고삼 고수 고추나무 고추나물 골풀 곰취 관중 광대나물 광대수염 괭이밥 ..